PIZZA ROSSA

PIZZA ROSSA

  • PRIMAVERA

    sos pomidorowy, mozzarella, szpinak, czosnek, grillowane warzywa, karczochy

  • PESCARE

    sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, czosnek, cebula Boretane, roszponka, glassa balsamiczna

  • QUATTRO CARNI

    sos pomidorowy, mozzarella, szynka cotto, salami napoli, salsiccia fresca, boczek pancetta

  • BURRATA E CRUDO

    sos pomidorowy, mozzarella, odrobina rukoli, proscutto crudo, burrata, soczyste żółte pomidorki datterini

  • SCAMORZA E NDUJA

    sos pomidorowy, mozzarella, scamorza affumicata (wędzona mozzarella), nduja calabrese. cebula czerwona

  • FORMAGGIO 3.0

    sos pomidorowy, ser provolone piccante, ser scamorza affumicata (wędzona mozzarella), ser grana padano

  • PANCETTA

    sos pomidorowy, mozzarella, pancetta (włoski boczek)

  • 'NDUJA

    sos pomidorowy, mozzarella, 'nduja (kalabryjska pikantna kiełbasa), marynowana cebulka borettana

  • GAMBERETTI

    sos pomidorowy, mozzarella, krewetki, czosnek, papryczka chilli, natka pietruszki, cytryna, pieprz mielony

  • MARINARA

    sos pomidorowy, czosnek, cebula czerwona, oliwki. Pizza nie zawiera sera oraz innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

  • MARINARA Z SEREM

    sos pomidorowy, mozzarella, czosnek, cebula czerwona, oliwki

  • MARGHERITA

    sos pomidorowy, mozzarella

  • MARGHERITA DI BUFALA

    sos pomidorowy, mozzarella di bufala, grana padano

  • FUNGHI

    sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki

  • VERDURE

    sos pomidorowy, mozzarella, grillowane warzywa, pomidor suszony, oliwki

  • CAPRICCIOSA

    sos pomidorowy, mozzarella, szynka cotto, pieczarki, karczochy

  • NAPOLI

    sos pomidorowy, mozzarella, łagodne salami napoli

  • COTTO

    sos pomidorowy, mozzarella, szynka cotto

  • COTTO E FUNGHI

    sos pomidorowy, mozzarella, szynka cotto, pieczarki

  • SPECK

    sos pomidorowy, mozzarella, szynka speck, mix włoskich grzybów

  • CARNE

    sos pomidorowy, mozzarella, łagodne salami napoli, pikantne salami spianata, szynka speck

  • CRUDO

    sos pomidorowy, mozzarella, szynka proscutto crudo, pomidorki koktajlowe, bazylia, grana padano, rukola

  • SPIANATA

    sos pomidorowy, mozzarella, salami spianata picante

  • TRIS DI SALAME

    sos pomidorowy, mozzarella, trzy rodzaje salami: spianata picante, ventricina, napoli

  • DIAVOLA

    sos pomidorowy, mozzarella, salami ventricina piccante, papryczka Jalapeño

  • PICCANTE

    sos pomidorowy, mozzarella, ostre salami Mangiafuoco z papryczką Carolina Reaper, świeża papryczka papryczka Carolina Reaper

  • CALABRESE

    sose pomidorowy, mozzarella, czerwona cebula, pikantna "nduja di spilinga, salami spianata picante

  • PUTANESCA

    sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, czerwona cebula, ser pecorino romano

  • SPINACHI

    sos pomidorowy, mozzarella, szpinak, czosnek, do wyboru: salami napoli lub boczek pancetta

  • FORMAGGIO NA SOSIE POMIDOROWYM

    sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, grana padano

  • CAPRESE

    sos pomidorowy, mozzarella, mozzarella di bufala, pomidorki koktailowe, natka pietruszki

PIZZA BIANCA

PIZZA BIANCA

  • SAPORITA

    crème fraîche (śmietana 30%), szpinak, mozzarella, jalapeño, krewetki (8 szt.) oliwa cytrynowa, suszony pomidor

  • CHAMPIGNION E TARTUFO

    crème fraîche (śmietana 30%), mozzarella, krem truflowo - pieczarkowy, szczypiorek, oliwa truflowa, grana padano

  • SPECK E GORGONZOLA

    crème fraîche (śmietana 30%), mozzarella, gorgonzola, szynka speck, roszponka

  • TONNO

    crème fraîche (śmietana 30%), mozzarella, tuńczyk, czerwona cebula, kapary

  • QUATTRO FORMAGGI

    crème fraîche (śmietana 30%), mozzarella, gorgonzola, mascarpone, grana padano

  • MORTADELA E PISTACCHIO

    crème fraîche (śmietana 30%), mozzarella, mortadela z pistacjami, pesto pistacjowe

  • CARBONARA

    crème fraîche (śmietana 30%), mozzarella, boczek pancetta, czerwona cebula, grana padano, pecorino romano, świeżo mielony czarny pieprz

  • SALSICIA E FRIARIELLI

    crème fraîche (śmietana 30%), mozzarella, salsicia fresca (włoska biała kiełbasa), friarelli (liście włoskiego brokuła) czosnek,

  • COTTO E PISTACCHIO

    crème fraîche (śmietana 30%), mozzarella, szynka cotto, pesto pistacjowe

  • BOSCO

    crème fraîche (śmietana 30%), mozzarella, borowiki, rukola, oliwa truflowa, pecorino romano

  • VERDURE IN BIANCO

    crème fraîche (śmietana 30%), mozzarella, grillowane warzywa, karczochy

KREM Z DYNI

KREM Z DYNI

  • ZUCCA SPECIALE

    krem z dyni z nutką cytrusową, mozzarella, szynka speck, gorgonzola, ricotta, miks włoskich grzybków, prażone pestki dyni

NAPOJE

NAPOJE

  • Soda CYTRYNOWA

  • Soda POMARAŃCZOWA

  • Soda MOJITO

  • CHINOTTO

  • Coca cola puszka 330 ml

  • Pepsi Cola puszka 330 ml

  • Woda San Pallegrino 700 ml

  • Woda niegazowana 500 ml

  • LIPTON

WĘDLINY I SERY

WĘDLINY I SERY

  • Mortadela z pistacjami plastry 200 g

    Mortadela z pistacjami to włoska wędlina, która składa się z mięsa wieprzowego, słoniny, pistacji oraz przypraw. Włoska mortadella jest łagodna w smaku i ma kremową konsystencję. Jest idealna do przygotowywania przystawek i dań na zimno, takich jak sałatki i deski wędlin. Można ją również wykorzystać jako składnik dań gorących, jak sosy, risotto i zapiekane makarony.

  • Napoli plastry 200 g

    Salami Napoli to wędzona wędlina wieprzowa pochodząca z Kampanii we Włoszech. Jest to wędlina dojrzewająca o łagodnym smaku i delikatnym aromacie. Salami Napoli powstaje z mięsa wieprzowego, najczęściej z łopatki, karkówki, szynki czy części lędźwiowych. Dojrzewa około 60-80 dni i jest idealna do kanapek i talerza wędlin.

  • Pancetta 200g

    Coppa stagionata to dojrzewająca karkówka wieprzowa. Mięso natarte solą i ziołami dojrzewa przez 4/6 miesięcy, co wpływa na delikatność i jakość tej włoskiej wędliny, nadając jej niepowtarzalny smak i aromat. Coppa stagionata jest idealna do przygotowywania przystawek i dań na zimno, takich jak carpaccio, sałatki i deski wędlin. Doskonale sprawdzi się również jako składnik dań gorących, jak sosy, risotto i zapiekane makarony. Pochodzi z regionu Emilia-Romania we Włoszech.

  • Salsicia super piccante plastry 200 g

  • Spianata piccante plastry 200 g

    Spianata Piccante to pikantna włoska wędlina, która powstaje z mięsa wieprzowego. Wytwarzana jest w regionie Kalabrii we Włoszech i charakteryzuje się miękką, zwartą konsystencją oraz zdecydowanym, lekko pikantnym, wyważonym smakiem. Spianata Piccante jest idealna do podania na zimno, jako dodatek do sałatek lub jako przekąska z kawałkiem chleba. Można ją również wykorzystać jako składnik dań gorących, takich jak zapiekanki, risotto czy makarony.

  • Speck plastry 200 g

    Speck to wędzona szynka pochodząca z Tyrolu Południowego, regionu we Włoszech. Jest to wędzona szynka wieprzowa, która jest solona i przyprawiana mieszanką ziół, takich jak czosnek, jałowiec i liście laurowe. Następnie suszy się ją na powietrzu i wędzi na zimno przez kilka tygodni. Speck ma intensywny, dymny smak i jest często podawany w cienkich plasterkach jako przystawka lub dodatek do sałatek i makaronów.

  • Nduja calabrese kawałek 200 g

    'Nduja Calabrese to pikantna, rozprowadzalna kiełbasa wieprzowa z regionu Kalabrii we Włoszech, która składa się z mięsa wieprzowego, tłuszczu, suszonych papryczek chili i przypraw. 'Nduja jest głównie podawana z kawałkami chleba lub dojrzałym serem. Jej unikalny smak sprawia, że nadaje się do różnych dań, takich jak sosy do makaronów.

  • Proscutto cotto plastry 200 g

    Prosciutto cotto to gotowana włoska szynka, która powstaje z udźca wieprzowego nacieranego solą, pieprzem i przyprawami. Tak przygotowaną wędlinę włoscy rzemieślnicy poddają długiemu gotowaniu, dzięki czemu powstaje soczysta szynka delikatesowa. Ta gotowana szynka charakteryzuje się jasnoróżowym kolorem oraz delikatnie słonym smakiem.

  • Proscutto crudo plastry 200 g

    Prosciutto crudo to surowa szynka wieprzowa, która jest solona i suszona. Włoscy rzemieślnicy produkują ją z mięsa z udźca wieprzowego, a proces dojrzewania może trwać nawet kilka lat. Prosciutto crudo jest zwykle podawany w cienkich plasterkach i jest idealny do przygotowywania przystawek i dań na zimno, takich jak sałatki i deski wędlin. Można go również wykorzystać jako składnik dań gorących, takich jak sosy, risotto i zapiekane makarony.

  • Ventricina piccante plastry 200 g

    Salami Ventricina to typowa regionalna wędlina włoska, o zdecydowanym, lekko pikantnym, wyważonym smaku. Cechuje się miękką, zwartą konsystencją i jest produkowana z wysokiej jakości mięsa wieprzowego. Ventricina jest wytwarzana w regionie Abruzja we Włoszech, a jej nazwa pochodzi od słowa "ventre", co oznacza brzuch. Salami Ventricina Piccante to wersja tej wędliny z dodatkiem papryki chili, która nadaje jej charakterystyczny, ostrzejszy smak.

  • Scamorza affumicata kawałek 200 g

    Scamorza Affumicata to wędzona włoska mozzarella o kształcie gruszki, produkowana z mleka krowiego. Ser ten ma delikatny, słodkawy smak i charakterystyczną, półtwardą konsystencję. Scamorza Affumicata jest idealna do podania na zimno, jako dodatek do sałatek lub jako przekąska z kawałkiem chleba. Można ją również wykorzystać jako składnik dań gorących, takich jak pizza, risotto czy makarony. Scamorza Affumicata jest produkowana w wielu regionach Włoch, a największym ośrodkiem produkcji jest Abruzja.

  • Mozzarella di BUFALA kulka w zalewie 125 g

    Mozzarella di bufala to tradycyjny ser pochodzący z regionu Kampania we Włoszech, który jest produkowany z mleka bawolego. Ser ten charakteryzuje się łagodnym, wyważonym smakiem i delikatną konsystencją. Mozzarella di bufala jest idealna do przygotowywania różnych dań, takich jak pizza, sałatki, kanapki i desery.

  • Mozzarella kulka w zalewie 125 g

    Mozzarella to miękki, biały ser podpuszczkowy, pochodzący z Włoch. Ser ten charakteryzuje się łagodnym, wyważonym smakiem i delikatną konsystencją. Mozzarella jest idealna do przygotowywania różnych dań, takich jak pizza, sałatki, kanapki i desery.

  • Provolone kawałek 200 g

    Provolone to twardy ser pochodzący z Włoch, produkowany z mleka krowiego. Ser ten ma intensywny, lekko pikantny smak i jest idealny do przygotowywania różnych dań, takich jak, zupy, sałatki i desery. Provolone jest produkowany w wielu miejscach we Włoszech, a przede wszystkim w regionach Lombardia i Veneto,

  • Gorgonzola kawałek 200 g

    Gorgonzola to niebieski ser pleśniowy pochodzący z północnych Włoch, z regionu Lombardia. Produkowany jest z mleka krowiego i poprzerastany zielonkawymi żyłkami pleśni Penicillium glaucum. Dojrzewanie trwa od 3 do 4 miesięcy 1. Ser ten ma intensywny, pikantny smak i jest idealny do przygotowywania różnych dań, takich jak spaghetti alla carbonara, zupy, sałatki i desery

  • Pecorino romano kawałek 200 g

    Pecorino Romano to twardy ser pochodzący z Włoch, produkowany z mleka owczego. Ser ten jest jednym z najstarszych włoskich serów i był podstawą diety legionistów rzymskich ³. Pecorino Romano ma intensywny, pikantny smak i jest idealny do przygotowywania różnych dań, takich jak spaghetti alla carbonara, zupy, sałatki i desery.

  • Mozzarella di BURRATA w zalewie 125 g